PASTA DI GRANO DURO

 

LINGUINE CARBONARA / 12€

 

LINGUINE AL PESTO GENOVESE / 12€

 

FETTUCCINI ALFREDO & FOIE FRESCO / 14,50€

Salsa cremosa al brie y foie a la plancha.

 

SPAGHETTI AGLIO, OLIO & PEPERONCINO / 11€

Con aceite, ajo y guindilla verde.

 

SPAGHETTI & POLPETTE / 12,50€

Con salsa de tomate y albóndigas.

 

SPAGHETTI VONGOLE & GAMBERONI / 14,50€

Con salsa de tomate, ajo, almejas y gambones. (Un poco picante).

 

PENNE ALLA PUTTANESCA / 12€

Con salsa de tomate, olivas negras, anchoas y alcaparras.

 

PENNE ALLA BOSCAIOLA / 12€

Con salsa de tomate, nata, bacon, cebolla y champiñón.

 

PENNE CROCCANTI / 12,50€

Con salsa de quesos gratinados con bacon crujiente.

 

PENNE MONTAGNESA / 13,50€

Variedad de setas con panceta curada, longaniza fresca, nata y pimienta.

 

 

PASTA FRESCA & RIPIENA

 

GNOCCHI 4 FORMAGGI / 12€

 

TAGLIATELLE BOLOGNESA / 12€

 

TAGLIATELLE PORCINI (BOLETUS) / 13,50€

 

TROFIE ROSSOVERDI / 12€

Con salsa de pesto y tomate natural.

 

PANZEROTTI PROVOLA & SPECK / 13,50€

Rellenos de queso y jamón italiano, con salsa de nata, tomate natural, albahaca y provola gratinada.

 

FAGOTTI FORMAGGIO & PERA / 13,50€

Rellenos de queso y pera con crema de pecorino romano.

 

FAGOTTINI GORGONZOLA & NOCI / 13,50€

Rellenos de gorgonzola y nueces con crema de gorgonzola y salvia.

 

RAVIOLI TARTUFO NERO / 13,50€

Rellenos de trufa con crema de brie, nueces y salvia.

 

 

RISOTTI

 

4 FORMAGGI / 12,50€

 

PORCINI (BOLETUS) / 12,50€

Opcional con virutas de foie 1€.

 

OSSOBUCO / 14,50€

 

CREMOSO DE BOGAVANTE / 14,50€

 

GALLINA CON TRUFA / 12,50€

 

 

AL FORNO

 

LASAGNA DI CARNE / 12,50€

 

PARMIGIANA DI MELANZANE / 12,50€

Láminas de berenjena rebozada con salsa de tomate, mozzarella y grana padano.

 

CANNELLONI GALLINA & TARTUFO NERO / 14,50€

 

 


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